Pourquoi le marinage est-il utilisé pour conserver des fruits comme les fraises ?

Le marinage n'est généralement pas utilisé pour conserver des fruits tels que les fraises. Au lieu de cela, le marinage est couramment utilisé pour conserver les concombres, les oignons, les poivrons et d’autres légumes. Les fruits sont le plus souvent conservés par des méthodes telles que la mise en conserve, la confiture, la congélation ou la déshydratation.