Quelle est la meilleure façon de conserver les noix non décortiquées ?

La meilleure façon de conserver les noix non décortiquées est dans un endroit frais et sec. La température idéale se situe entre 32 et 40 degrés Fahrenheit (0 et 4 degrés Celsius) avec une humidité relative comprise entre 55 et 65 pour cent. Si vous ne disposez pas d'un endroit répondant à ces conditions, vous pouvez conserver les noix non décortiquées au réfrigérateur ou au congélateur.

* Si vous conservez des noix non décortiquées au réfrigérateur : Placez les noix dans un récipient respirant, comme un sac en papier ou un sac en filet. Assurez-vous de vérifier régulièrement le sac pour détecter tout signe de moisissure et jetez toutes les noix moisies. Les noix peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

* Si vous conservez des noix non décortiquées au congélateur : Placez les noix dans un récipient scellé tel qu'un sac zippé allant au congélateur et assurez-vous d'étiqueter le sac avec la date. Les noix peuvent être conservées au congélateur jusqu'à 1 an.

Assurez-vous de sortir les noix du réfrigérateur ou du congélateur et de les amener à température ambiante avant de les manger. Cela aidera les noix à conserver leur saveur et leur texture.