Faut-il conserver les concombres au réfrigérateur ?

Il est préférable de conserver les concombres non lavés et descellés à des températures comprises entre 55 et 60 degrés Fahrenheit (13 à 16 degrés Celsius) avec jusqu'à 95 % d'humidité. Lorsqu’ils sont stockés dans ces conditions, les concombres peuvent généralement durer jusqu’à deux semaines.

L’endroit idéal pour conserver les concombres est sur le comptoir, à l’abri de la lumière directe du soleil. Le réfrigérateur peut être trop froid pour les concombres et peut également leur faire perdre leur saveur et leur texture.

Si vous devez conserver les concombres au réfrigérateur, enveloppez-les dans une serviette en papier humide ou dans un sac en plastique pour aider à maintenir leur humidité. Ils doivent être consommés dans quelques jours.