Les graines de carvi proviennent de l'usine de carvi (Carum carvi). Il est originaire de plante bisannuelle à l'Europe, l'Asie et l'Afrique qui complète son cycle de vie sur deux ans, portant ses graines dans la deuxième année. L'usine dispose d'une tige verticale de ramification et atteint une hauteur de 1,5 pieds à 2 pieds à l'échéance de la deuxième année. Il a des feuilles vertes plumeuses qui poussent dans des paires opposées ou en groupes de trois.
Cycle de vie

Dans la première année, l'usine de carvi pousse à environ 8 pouces de haut . Il dispose d'une rosette de feuilles plumeuses qui ressemble au sommet d'une usine de carotte. L'usine de carvi envoie également vers le bas une racine pivotante profonde avant que les feuilles meurent. Dans la deuxième année, l'usine envoie de nouvelles feuilles et les hautes tiges qui portent des grappes de petites fleurs blanches qui fleurissent en plein été. Les fleurs ressemblent à des grappes de fleurs de dentelle de la Reine Anne. Les fleurs donnent les brunes, striées, graines allongées prisés pour la cuisson et usages médicinaux.
Growing Caraway

carvi plantes poussent mieux dans US Department of Agriculture des zones de rusticité 5 à 8. Ils aiment bien labouré, un sol bien drainé limoneux avec un pourcentage élevé de matière organique. Cette plante nécessite le plein soleil et un pH du sol entre 4,8 et 7,8. Planter des graines de carvi 1 pouce d'intervalle dans les rangées 18 pouces. Plante lorsque la température du sol atteint 70 degrés Fahrenheit. Garder le sol humide jusqu'à ce que les graines germent, qui prend généralement environ 10 jours à deux semaines. Semis minces de sorte qu'ils sont 8 pouces. Gardez le sol humide mais pas trempée.

Récolte Graines

carvi sont récoltées dans la fin de l'été au début de l'automne après que les chefs de fleurs meurent et les graines ont formé. Couper les tiges des fleurs, cravate grappes ensemble et pendre sur un conteneur pour attraper la chute des graines que vous secouez les capitules. Etalez les graines à sécher pendant plusieurs jours. Stocker les graines de carvi sèches dans un bocal fermé ou un autre récipient scellé dans un endroit frais et sec, hors de lumière directe du soleil.