Comment Crush racine de gingembre (4 étapes)

La racine de gingembre se réfère à la structure de la racine souterraine d'où la plante de gingembre pousse. Il est comestible et utilisé dans de nombreuses recettes, et est généralement râpé avant d'ajouter à un plat. Toutefois, certaines recettes, comme les thés ou soupes, peuvent appeler pour le gingembre écrasé, non râpé. Heureusement, écrasant le gingembre est facile à faire sans la nécessité d'un outil spécial
. Les choses dont vous aurez besoin
couteau de Sharp
sac de rangement verrouillable
cuillère ou un couteau à beurre
Planche à découper

Wax papier ou d'aluminium
Instructions de maillet en bois ou de mortier de rouleau à pâtisserie ou pilon

1. Réduisez la quantité de racine de gingembre vous avez besoin et sauver le reste pour plus tard. Magasin racine de gingembre dans un sac de rangement refermable dans le réfrigérateur pendant jusqu'à trois ou quatre semaines. Pour un stockage prolongé, garder le gingembre dans le congélateur.
   

2. Peel la peau de la pièce dont vous avez besoin avec un couteau éplucheur ou gratter la peau avec une cuillère ou un couteau à beurre.
   
   

3. Couper le gingembre en petits morceaux - environ 1/4 à 1 pièces /2 pouces suffira. Cela rend plus facile écraser le gingembre.
   

4. Placez le gingembre sur une planche à découper, et placez un morceau de papier ciré ou de papier d'aluminium sur le dessus du gingembre. Écraser les morceaux de gingembre avec le côté d'un maillet en bois. Vous pouvez également utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur les morceaux pour les écraser. Un pilon de mortier ou fonctionne également, mais sera probablement besoin d'un peu plus de travail.