Pepper est couramment utilisé comme assaisonnement dans les omelettes. Utilisé dans de plus grandes quantités, l'épice peut ajouter une dimension supplémentaire à l'antenne. Différents types de poivre - noir, blanc, vert - fourniront des saveurs légèrement différentes à l'omelette. Le poivre blanc a une saveur légèrement moisi tandis que le poivre vert a un goût relativement frais. Combinant les trois variétés de poivre donnera plus de profondeur et de la saveur à l'omelette.
Ciboulette

La ciboulette est une bonne alternative à l'oignon comme ingrédient dans une omelette. Un membre de la famille de l'oignon, ils sont délicats dans le regard et le goût. Les longues et minces, lames vertes creuses ont un goût doux semblable à bébé oignons ou poireaux. Les fleurs de lilas en épi de la ciboulette sont également comestibles et le goût de l'oignon; en utilisant les fleurs coupées dans une omelette fournit un point de parler visuelle ainsi que l'ajout d'une saveur d'oignon doux à l'antenne.
Toutes les parties de la plante à la ciboulette peut être utilisé pour ajouter de la saveur à l'omelette.
persil

Les deux feuilles plates et de persil frisé peuvent être utilisés pour pimenter une omelette. Plat de persil a une saveur plus forte que persil frisé et est mieux pour une utilisation dans la cuisine comme la saveur ne se perde pas avec la chaleur. Le piquant de persil frais, il est idéal pour un goût propre et fini à l'omelette avec l'ajout d'un contraste coloré.

cerfeuil ressemble à une version de plumeux de persil plat, mais le goût est nettement différente, de cerfeuil conférant une saveur d'anis doux et sucré. Le cerfeuil est couramment utilisé dans la cuisine française, et est un ingrédient dans une sauce béarnaise. Cerfeuil se prête très bien aux plats d'œufs tels que des omelettes, apportant une saveur fraîche et propre pour le plat. Il fonctionne très bien comme garniture ainsi comme ingrédient principal.