moutarde jaune est la moutarde la plus largement utilisée dans l'ensemble des États-Unis. Connu comme la moutarde américaine dans d'autres pays, jaune moutarde est un condiment doux qui est parfait sur plusieurs aliments. Sa couleur jaune vive vient de l'inclusion de curcuma. Ce type de moutarde dispose d'un simple 56 mg de sodium dans chaque portion de cuillère à café, avec de petites quantités de glucides, lipides, fibres alimentaires, de sucres et de protéines.
Moutarde brune

Brown moutarde a une concentration plus élevée de graines de moutarde brune. Cela lui donne sa couleur brune foncée et un goût plus épicé. Il est fréquemment utilisé dans les cuisines indiennes, chinoises et japonaises. La moutarde brune a une saveur très piquante et est généralement apprécié par les gens qui aiment chaud, la nourriture épicée. Il provient d'une plante à fleurs de la même famille que la roquette, le raifort et wasabi.
Moutarde de Dijon

moutarde de Dijon, malgré son nom, est principalement fabriqué à l'extérieur du français ville de Dijon. Il a été développé en 1865 lorsque Jean Naigeon remplacé vinaigre avec verjus dans la recette traditionnelle de la moutarde. Le vin est également inclus dans la moutarde de Dijon; généralement vin bourgogne et de vin blanc sont utilisés. Une cuillère à café de moutarde de Dijon contient 5 calories et 120 mg de sodium, qui est beaucoup plus élevé que le jaune moutarde.
Autres moutarde Saveurs

Il ya plusieurs façons de modifier la norme saveurs de moutarde pour les rendre plus épicé ou un goût différent. Achetez un mélange de poudre qui peut être trouvé dans un magasin d'épicerie et le mélanger avec de l'eau froide et la moutarde votre favori pour créer un nouveau condiment. La moutarde chinoise, en raison de son piquant intense, est seulement pour les braves connaisseurs de moutarde. Sauces à base de moutarde jamaïcains et des Bahamas sont un peu moins fougueux, mais qui ont encore un coup de pied. Ces mélanges de moutarde peuvent être riches en sodium ou contenir des oeufs, afin de lire attentivement les étiquettes si vous avez des restrictions alimentaires.