coriandre est fréquemment utilisé en espagnol, sud-ouest et des plats de viande Caraïbes comme assaisonnement ou en marinades pour le poulet, le porc et le steak. Mélangez une pincée de coriandre séchée avec origan séché, basilic et le persil à monter le volume sur le steak grillé ou du poulet rôti. Ou, hachez finement 2 c. de coriandre fraîche et ajoutez 1/4 c. le zeste de citron, le gingembre et l'ail haché à 1/2 tasse d'huile d'olive pour un simple, mais savoureux, marinade pour les viandes grillées.

légumes et de salades

coriandre fait une plus délectable salades de légumes et sauces. Son utilisation la plus fréquente dans cette catégorie d'aliments est dans la salsa mexicaine frais, mais 1 c. finement haché, la coriandre fraîche ajoute saveur merveilleuse de maïs ou de concombre salades. Un pansement coriandre chaux simple donne également Cesar et salades vertes mélangées un goût rafraîchissant, inspiré des îles. Depuis la coriandre a un tel profil de saveur puissante, il fonctionne mieux avec la lumière, les légumes doux comme les courges, betteraves jaunes et les tomates.
Soupes et les ragoûts

Donner poulet tortilla soupe que la signature Ouest saveur en ajoutant 1 c. frais, coriandre hachée par portion. Coriandre et la citrouille font, une combinaison de parfum inhabituel, mais sucré et salé. Ajouter la coriandre fraîche à un ragoût à base de citrouille pour un délicieux repas d'automne avec un encore clair, le profil chaud, saveur. Ajoutant 1 cuillère à soupe. de coriandre séchée à la soupe de poulet augmente doucement le goût des autres ingrédients tout en apportant une agréable, la qualité distinctive à ce plat classique.

fruits et boissons

coriandre apporte une goût rafraîchissant à beaucoup de bon à vous secoue et les boissons. Combinez un bouquet de coriandre fraîche avec un concombre, une chaux jus, un morceau de gingembre frais 1/4 pouces et cinq ou six morceaux d'ananas dans un mixer avec 1/4 tasse de glace pour un tremblement de santé agrumes croquants qui favorise la santé digestion. Essayez embrouiller coriandre lieu de menthe dans votre prochain cocktail mojito pour une torsion édifiante sur cette boisson alcoolisée populaire. Coriandre ajoute également la saveur alléchante aux secousses de bananes, sorbets orange et de pamplemousse cocktail frais.