Comment garder Jalapeno Peppers frais

Malgré leur taille relativement petite, piments jalapeno ont beaucoup de mordant. Ces piments vantent feu moyen et un piquant qui les met quelque part entre poblano et piments serrano. Les graines et les membranes internes contiennent la majeure partie de la combustion, par opposition à la chair. Jalapenos sont présentés dans de nombreuses cuisines mexicaines et sud-américains, ainsi que des plats du sud-ouest américain. Comme d'autres légumes, un stockage, aidera à garder les piments jalapeno frais pour une utilisation ultérieure.
Instructions

1. Achetez piments jalapeno frais à la boutique. Regarder pour ceux qui sont fermes à la peau lisse. Évitez les poivrons purée ou froissés.
   

2. Rincez les piments jalapeno. Cela permettra d'éliminer tous les polluants ou de produits chimiques qui peuvent compromettre la qualité.
   

3. Enveloppez les jalapenos dans une pellicule de plastique ou d'aluminium. Sinon, utilisez un ample plastique scellé ou un récipient hermétique. Les micro-organismes et des enzymes dans l'air augmentent la vitesse de la détérioration des aliments. Le moins d'air dans le récipient, à cet effet, plus la fraîcheur.
   

4. Placez les jalapenos enveloppés dans un réfrigérateur à une température entre 34 et 40 degrés Fahrenheit. Les poivrons doivent rester frais pour un couple de jours dans cet environnement.
   

5. Magasin les jalapenos dans le congélateur pour prolonger la fraîcheur sur des périodes de temps prolongées. Blanchir les jalapenos, avant la congélation, en les plongeant dans l'eau bouillante pendant environ deux minutes. Utilisez un fil de blanchiment panier /sac pour tenir les poivrons pendant ce processus. Retirer les poivrons de l'eau et les refroidir dans de l'eau glacée pour deux minutes de plus. Égoutter les légumes, les emballer dans des sacs de congélation lourds ou une feuille d'aluminium, puis placez-les au congélateur, où il restera leur plus frais pour les 10 à 12 mois.