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Beau Monde Suppléants
Beau Monde est un mélange d'épices exclusive faite par le Spice Islands Company qui combine le sel, l'oignon et le céleri semences avec du dextrose et de dioxyde de silicium pour empêcher l'agglutination. Bien souvent imité, Beau Monde est pas facile à trouver dans les épiceries. Par conséquent, il peut être nécessaire de remplacer d'autres ingrédients si elle ne figure pas sur la main. Utilisez Beau Monde ou des mélanges similaires dans les trempettes, les sauces à salade, boeuf, des plats de poisson et des œufs et des légumes.
Bon Appetit
Bon Appetit est un mélange d'épices produite par McCormick qui a des ingrédients similaires à celles de Beau Monde. Bon Appetit contient du sel, glutamate monosodique, graines de céleri et l'oignon. Pour une trempette à l'aneth crémeuse, utiliser une tasse chacune de crème sure et la mayonnaise, ainsi que une cuillère à soupe chacun de Bon Appétit, l'aneth et séché oignon émincé. Réfrigérer pendant une heure et servir avec des légumes, des craquelins, les croustilles ou dans un bol de pain noir creusé.
Poudre d'oignon et le céleri Sel
La combinaison de parties égales de l'oignon et le sel de céleri permettra de saisir les saveurs essentielles de Beau Monde si vous avez besoin d'un substitut rapide. Une autre variante est de faire un mélange de 2/3 sel de céleri, 1/3 de poudre d'oignon et une pincée de sucre ou de Splenda.
Sel de céleri
Sinon, si vous avez pas de Beau Monde ou des ingrédients similaires sur la main, mais vous avez le sel de céleri, cela peut remplacer Beau Monde en trempette ou d'autres recettes. Vous pouvez compléter la saveur d'oignon.
Oignon Sel
sel d'oignon sur son propre peut se substituer à Beau Monde. Rappelez-vous que cela ne contenir du sel, en plus de saveur d'oignon afin de l'utiliser avec parcimonie. En outre, il ne contiendra pas la composante de céleri qui est si distinctive de Beau Monde.
English Premier Rib Rub
La société du Penzey Spice crée un Rub épices Anglais Premier Rib mélange qui est comparable dans le goût à Beau Monde et peut être utilisé dans une variété de plats de viande. Composé de sel, rez-de céleri, le sucre, le poivre noir Tellicherry, l'oignon, l'ail et l'arrow-root, ce mélange peut être frotté sur toutes les coupes de boeuf dans la proportion de une cuillère à café par livre. English Premier Rib Rub peut aussi la saison hamburgers et de renforcer les légumes à saveur forte. Utilisez 1/4 cuillère à café par tasse à saveur Bloody Mary.
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