Ginger augmente le flux de bile, de sorte qu'il est risqué pour les personnes ayant des calculs biliaires ou tout autre de la vésicule biliaire maladie. la chirurgie de la vésicule biliaire est l'une des opérations les plus courantes en Amérique du Nord, et il est estimé que plus de 90 pour cent des Américains ont des calculs biliaires.

Ginger peut empêcher à partir de plaquettes sanguines adhèrent ensemble, probablement due à l'inhibition de l'enzyme COX-1. Les patients qui sont sur le point de subir une intervention chirurgicale ou souffrir d'un trouble de la coagulation sont généralement conseillé d'arrêter d'utiliser le gingembre. Ces anticoagulants prenant devraient discuter de leur consommation de gingembre avec leur médecin.
Gingembre séché

Le gingembre séché, comme ça dans la forme cristallisée, peut ne pas être aussi efficace que le herbes fraîches. Ceux qui cherchent à utiliser le gingembre pour ses qualités médicinales devrait envisager d'utiliser le gingembre frais.
Ce sensation de brûlure

Le gingembre peut causer des brûlures d'estomac, de la diarrhée et une irritation de la bouche. Ceci est particulièrement aigu chez les personnes qui prennent des doses excessives, de sorte que les personnes qui mangent le gingembre cristallisé comme une nécessité douce après le dîner pour regarder leur consommation.