Décapage épices peut être fabriqué à partir de diverses combinaisons d'épices, créant un mélange qui est généralement grossier et lâche. Selon Allrecipes.com, décapage recettes d'épices peut inclure une combinaison de piment de la Jamaïque, les feuilles de laurier, cardamome, cannelle, clous de girofle, la coriandre, le gingembre, les graines de moutarde et le poivre. Autres recettes peuvent inclure baies de genièvre, graines d'aneth, le macis et des piments.

Aliments améliorés par décapage Spice

Décapage épices peut être utilisé pour faire des cornichons à l'aneth et douces comme ainsi que de la viande de saveur, comme le corned-beef; légumes, comme le chou, les oignons et les betteraves; et les poissons, comme le saumon et le hareng, selon Chow.com. Vous pouvez également utiliser les épices de décapage dans la sauce chaude, faire des oeufs marinés et la saison de la salsa, entre autres aliments.
Spice Sac

Pour utiliser les épices à marinades, la plupart des recettes suggérer envelopper une petite quantité de décapage épices dans une mousseline ou un filtre à café et attacher le sac de fortune avec une chaîne. Chow.com recommande 1 cuillère à soupe d'épices à marinades par litre de liquide. Utilisez le sac de décapage épices lorsque vous cuisinez, et retirer le sac avant de servir ou de mise en conserve de la nourriture. Laissant le épices toute aide à garder les résidus d'épice de votre nourriture, selon Chow.com.
Épicé Vinaigre

Vous pouvez aussi faire cuire les épices directement dans du vinaigre avant la le vinaigre est utilisé pour faire des cornichons, selon Epicentre.com. Vous pouvez écraser les épices ou les laisser ensemble. Placez-les dans une casserole émaillée avec du vinaigre et portez à ébullition. Égoutter les épices sur le vinaigre avant utilisation. Vous pouvez également infuser le vinaigre avec des épices sans bouillir le mélange. Placez les épices dans une bouteille de vinaigre et laisser reposer pendant deux jours. Égoutter les épices du vinaigre et de jeter, ou utiliser les épices pour parfumer une autre bouteille de vinaigre.
Recette de-échantillon

Epicentre.com recommande la recette suivante pour le décapage épices :
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère gousses
3 ou 4 piments rouges séchés
1 pouce (2,5 cm) morceau de racine de gingembre séché
1 pouce (2,5 cm) de la baie de bâton de cannelle
3 feuilles séchées

Vous pouvez expérimenter avec votre propre combinaison d'épices pour parfaire votre décapage épices recette.