Comment utiliser Saffron Dans riz

Comment utiliser le safran dans le riz. Le safran est l'épice la plus chère du monde! Safran absorbe le goût des aliments, mais prête sa couleur et la saveur des liquides chauds. Comprendre la façon dont fonctionne safran est très important dans la prise riz avec cette épice très coûteux.
Instructions

1. Vous devez d'abord savoir ce que vous travaillez avec. Travaillez-vous avec la poudre de safran, le safran biologique, ou de safran que les pesticides ont été utilisés dans le processus de croissance. Poudre de safran est pas aussi forte que pistils de safran, car les minuscules granules perdent souvent leur saveur rapidement car ils sont exposés. Safran biologique est un peu plus fort et plus savoureux que le safran unorganic, alors assurez-vous d'ajouter un peu plus de recettes demandent lors de l'utilisation du safran unorgannic.
   

2. Vous pouvez soit utiliser une recette pour le safran riz (vérifier au titre des ressources en vertu du présent article pour les recettes) ou vous pouvez prendre toute la recette de riz existant que vous utilisez souvent et d'intégrer le safran en elle. Safran en poudre peut être ajouté directement au riz. Toutefois, filaments de safran doivent être ajoutés à un liquide chaud et laisser infuser pendant au moins 15 minutes. Pour une utilisation maximale du safran laisser infiltrer une demi-heure que d'ajouter le liquide au riz avant la cuisson.
   

3. Vous devriez envisager l'achat de safran biologique par opposition à inorganique. Le safran est une épice très fragile et il suffit d'un peu de produits chimiques de ruiner les propriétés qu'il est connu pour. Sous des ressources, il ya un site qui vend le safran bio pour un prix très compétitif. Rappelez-vous que le safran organique est plus piquant en goût et en plus forte, il est donc définitivement la peine de regarder dans. Bonne chance dans la cuisine avec du safran!