Comment Congeler persil (19 étapes)

persil congélation préserve sa saveur fraîche plus efficacement que le sécher. Déterminer comment préparer le persil pour le stockage de congélation à long terme en tenant compte de la façon dont vous comptez l'utiliser. Garder les feuilles séparent vous permet de supprimer aussi peu ou autant que vous avez besoin lorsque vous cuisinez avec de l'herbe. Si vous utilisez généralement de grands volumes de persil, cependant, vous préférerez peut-être un journal compact à partir de laquelle vous pouvez découper des parties importantes de l'herbe au besoin. Le gel des feuilles en cubes d'eau ou de l'huile de cuisson vous permet de déposer l'assaisonnement portionné directement dans la nourriture que vous cuisinez, sauver les choses de temps et de préparation travail. Vous aurez besoin
Casserole, feuille
de cuisson en option ou serviettes en papier
Congélateur-sécuritaires sacs de rangement en plastique refermable
bandes de caoutchouc
couteau ou mezzaluna bac
Ice cube
eau ou de l'huile de cuisson
Préparation

1. Lavez les brins dans de l'eau froide courante.
   

2. Trempez le persil dans une casserole d'eau bouillante avec des pinces pendant plusieurs secondes pour blanchir les feuilles, si désiré.
   

3. Réorganiser les brins en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou une serviette en papier pour sécher à l'air après vous rincez ou les blanchir. Il est essentiel de bien sécher les feuilles avant de les congeler, sauf si vous les congeler dans des cubes de liquide. L'eau résiduelle deviendra le gel, ce qui dégrade la qualité de l'herbe.
   Wax Paper Empêche agglomérante
   

   1. Déchirez une petite feuille de papier ciré, approximativement de la taille d'une feuille de cahier ou papier de dactylographie. Stocker le persil dans du papier ciré empêche les feuilles de coller ensemble quand ils gèlent.
      

   2. Replier le papier ciré en deux, puis déplier. Poser le plat de papier sur votre surface de travail.
      

   3. Tirer le persil laisse les tiges, si désiré. Disposez les feuilles ou les tiges en une seule couche sur la moitié du papier ciré. Tout le persil devrait être d'un côté du pli.
      

   4. Replier la moitié découvert du papier sur le dessus du persil. Pliez le papier ciré jusqu'à ce que il est assez petit pour tenir dans un sac de plastique refermable congélateur-coffre-fort.
      

   5. Placez le paquet cire papier plié de persil dans le sac en plastique. Vigueur autant d'air du sac que vous pouvez comme vous le sceller. L'excès d'air peut se condenser et de dégrader la qualité de l'herbe.
      Former un persil Connexion
      

      1. Retirer le persil feuilles sèches à partir des tiges et les placer dans un congélateur-coffre-fort sac en plastique.
         

      2. Forcer le persil au fond du sac pour compacter l'herbe. Gardez vos doigts sur l'extérieur du sac, et de manipuler l'herbe à travers le plastique. Laissez le sac descellé pendant que vous compacter le persil pour forcer l'excès d'air du sac. Pincez le sac juste au-dessus du persil compacté pour le maintenir dans la forme de journal-comme.
         

      3. Placez le sac sur votre surface de travail. Continuez à tenir le persil dans la forme compactée. Pliez la partie de persil rempli du sac sur pour sécuriser le journal.
         

      4. Placez une main sur le dessus du sac de congélation, pour l'empêcher de se déplier, puis sceller le sac avec votre libre main.
         

      5. Replier ou rouler le journal de persil à plusieurs reprises pour envelopper le plastique excédentaire autour de l'herbe compactée. Enroulez une bande de caoutchouc autour de chaque extrémité de la bûche de persil pour sécuriser la forme. Trancher les parties de persil du journal congelé, selon les besoins.
         Persil, Cubed
         

         1. Retirer le persil feuilles des tiges. Hachez les feuilles avec un couteau ou mezzaluna.
            

         2. Emballez le persil haché dans un bac à glaçons. Distribuer le persil uniformément entre les tasses de cube. Remplissez chaque tasse à proximité du sommet. Pour veiller à ce que tous le persil est couverte par le liquide, ne pas laisser le persil à la tour au-dessus du bord supérieur de sa tasse respective.
            

         3. Versez de l'eau ou de l'huile de cuisson dans chaque tasse jusqu'à ce que chaque partie de persil est complètement recouverte. Utilisez cool, la température de la pièce ou de l'eau bouillante si vous préparez persil cubes à base d'eau. Faire bouillir l'eau blanches le persil immédiatement avant qu'elle ne gèle. Utilisez uniquement des pièces de l'huile de cuisson de la température: l'huile chaude ferait cuire le persil avant les cubes pourraient geler
            

         4. Placez le bac à glaçons dans le congélateur pendant une nuit ou jusqu'à ce que les cubes de persil sont gelés <.. br>
            

         5. Retirer les cubes du plateau, et les placer dans un sac de congélation de sécurité pour le stockage à long terme.
            

         6. Décongeler et égoutter le persil cubes qui contiennent de l'eau avant de les utiliser, à moins que vous les ajoutez à une soupe à l'eau ou à base de bouillon. Déposer les cubes de persil qui contiennent de l'huile directement dans une poêle ou une casserole préchauffée pour cuisiner ou la saveur des aliments.