Comment faire Tandoori Masala poudre (4 étapes)

Tandoori masala poudre est un mélange d'épices couramment utilisés dans les plats indiens, afghans et pakistanais. Les épices peuvent varier quelque peu, mais incluent habituellement garam masala, le cumin, le gingembre, l'ail et le poivre de Cayenne, entre autres
. Choses que vous devez
graines de coriandre
2 cuillères à café de graines de cumin
1 1 /2 cuillères à café de curcuma
2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à café
poudre de gingembre
1 cuillère à café amchoo ou de la poudre de mangue 2 cuillères à café de paprika

1 cuillère à café de poudre de piment rouge 1 cuillère à café de menthe
poudre
Instructions

1. Huiler légèrement ou vaporiser une sauteuse, juste assez pour éviter le collage, et de réchauffer la casserole. Placez la coriandre et le cumin dans la poêle et les rouler autour jusqu'à ce rôti. Ils sont prêts quand vous pouvez les sentir.
   

2. Placez la coriandre et le cumin dans un moulin à épices avec le reste des ingrédients en poudre et mélangez bien.
   

3. A conserver dans un bocal en verre et utiliser au besoin.
   

4. Essayez variations, y compris 1 1/2 cuillères à café de poivre noir, 1 1/2 cuillères à café de cardamome, 1/4 cuillère à café de clous de girofle et 1/4 cuillère à café de cannelle.