Qu'est-ce qu'un poivre de Fresno ?

Les piments Fresno sont des piments doux à piquants. Faisant partie de la famille Capsicum annuum, ils tirent leur nom de la ville de Fresno, en Californie, un important producteur de piment aux États-Unis. Les piments de Fresno sont le type de chili le plus populaire cultivé en Californie, et ils sont également cultivés dans d'autres régions du monde.

Les poivrons de Fresno sont relativement fins et longs, avec des pointes pointues. Leur couleur peut varier du vert au rouge, les poivrons rouges étant les plus piquants. Les poivrons ont une saveur légèrement sucrée avec un piquant modéré. Ils sont souvent utilisés dans les salsas, les sauces piquantes et d’autres plats.

Les poivrons de Fresno sont disponibles frais, séchés ou marinés. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, notamment les tacos, les burritos, les enchiladas et les soupes. Ils peuvent également être utilisés comme garniture ou ajoutés aux salades.

Lors de la manipulation des poivrons de Fresno, il est important de porter des gants pour éviter tout contact avec la peau. Les poivrons peuvent également provoquer une irritation des yeux, il est donc important d'éviter de toucher les yeux après les avoir manipulés.