Quel est le nom scientifique de la graine de moutarde ?

Le nom scientifique des graines de moutarde est *Sinapis alba*, *Brassica nigra* et *Brassica juncea*. Ces trois espèces sont les plantes de moutarde les plus cultivées et leurs graines sont utilisées pour produire des condiments à la moutarde et d'autres produits alimentaires.