Peut-on prendre soin de ses yeux en mangeant des carottes ?

Manger des carottes n’améliore pas spécifiquement la vue, mais peut contribuer à promouvoir la santé oculaire globale. Les carottes contiennent du bêta-carotène, que l'organisme convertit en vitamine A. Une carence en vitamine A peut provoquer une cécité nocturne, une sécheresse oculaire et un risque accru de lésions cornéennes. Cependant, une alimentation équilibrée comprenant d’autres sources de vitamine A et de nutriments sains est généralement suffisante pour maintenir une bonne santé oculaire.