Qu’est-ce que la garniture à la noix de coco ?

La garniture à la noix de coco ou noix de coco desséchée est obtenue en séchant et en déchiquetant la viande de noix de coco. Le processus de séchage élimine la teneur en humidité de la noix de coco, ce qui prolonge la durée de conservation. La noix de coco râpée peut être séchée de différentes manières, notamment au four, au soleil ou à l'aide d'un déshydrateur.

Ce produit finement ou moyennement grossier peut être utilisé comme ingrédient dans les biscuits, les gâteaux, les muffins et autres produits de boulangerie, comme garniture sur les tartes, les glaces et autres desserts, ou comme ingrédient dans les bonbons. Il peut également être mélangé à du granola, des mélanges montagnards et d’autres collations.