Qu'est-ce qu'une boîte à galettes ?

Un moule à galettes, également connu sous le nom de moule à muffins ou moule à cupcakes, est un ustensile de cuisine utilisé pour cuire des portions individuelles d'aliments. Il se compose d'un plateau métallique divisé en plusieurs compartiments ronds ou en forme de coupe, chacun conçu pour contenir une seule galette, un muffin ou un cupcake.

Les boîtes à galettes sont généralement en aluminium, en acier inoxydable ou en silicone. Ils sont disponibles en différentes tailles et formes et peuvent être utilisés pour fabriquer une large gamme de produits de boulangerie, notamment :

- Cupcakes : Les moules à galettes sont idéaux pour la cuisson de cupcakes, car ils comportent des compartiments individuels qui empêchent les cupcakes de s'étaler et de fusionner.

- Muffins : Les moules à galettes peuvent également être utilisés pour préparer des muffins, qui ressemblent aux cupcakes mais ont généralement une pâte plus dense et sont souvent remplis d'ingrédients comme des fruits, des noix ou des pépites de chocolat.

- Galettes salées : Les moules à galettes peuvent être utilisés pour cuire des galettes salées, comme du pain de viande, des hamburgers aux légumes ou des galettes de poisson. Ces galettes sont souvent préparées en mélangeant les ingrédients, en les façonnant en galettes, puis en les faisant cuire dans le moule à galettes.

- Mini tartes : Les moules à galettes peuvent également être utilisés pour faire des mini tartes, comme une tarte aux pommes, une tarte à la citrouille ou une tarte aux pacanes. Ces tartes sont préparées en remplissant les compartiments du moule à galettes avec de la pâte à tarte, en ajoutant la garniture souhaitée, puis en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

- Autres produits de boulangerie : Les moules à galettes peuvent être utilisés pour préparer une variété d'autres produits de boulangerie, tels que des biscuits, des scones et des brownies. La polyvalence des moules à galettes en fait un outil utile en cuisine pour créer des portions individuelles de produits de boulangerie.