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L'huile de coco donne-t-elle un résultat positif au test Molisch ?
L'huile de coco contient plusieurs types de glucides, notamment des sucres simples comme le glucose et le fructose, ainsi que des glucides plus complexes comme l'amidon et la cellulose. Lorsque l'huile de coco est traitée avec de l'α-naphtol et de l'acide sulfurique concentré, ces glucides réagissent pour former un produit violet ou violet, indiquant un résultat positif au test de Molisch.
Le résultat positif du test Molisch pour l'huile de coco peut être attribué à la présence de ces glucides. Ce test est couramment utilisé dans les laboratoires et les milieux de recherche pour détecter la présence de glucides dans divers échantillons, notamment des produits alimentaires, des extraits de plantes et des fluides biologiques.
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