Que fait-on avec la pâte de quava et comment l'utiliser ?

La pâte de goyave est une pâte épaisse et sucrée semblable à une gelée, fabriquée à partir de pulpe de goyave. C'est un ingrédient populaire dans la cuisine d'Amérique latine et des Caraïbes, utilisé comme agent à tartiner, garniture ou aromatisant dans divers desserts et boissons. Voici quelques façons d’utiliser la pâte de goyave :

En tant que spread :

1. Sur du pain grillé ou du pain : Étalez de la pâte de goyave sur du pain grillé, des craquelins ou du pain pour un petit-déjeuner ou une collation sucrée et acidulée.

2. Dans les sandwichs : Ajoutez une couche de pâte de goyave à votre sandwich préféré pour une touche tropicale. Il se marie très bien avec le fromage à la crème, le jambon, la dinde ou le brie.

3. Sur des crêpes ou des gaufres : Utilisez de la pâte de goyave comme garniture pour des crêpes, des gaufres ou du pain perdu. C'est une délicieuse alternative aux sirops traditionnels.

Comme garniture :

1. Empanadas et pâtisseries : La pâte de goyave peut être utilisée comme garniture dans les empanadas, les chaussons et les pâtisseries. Cela fait un centre savoureux et gluant.

2. Gâteaux et tartelettes : Utilisez la pâte de goyave en couche ou en garniture de gâteaux et tartes pour une saveur sucrée et tropicale.

3. Quesadillas : Ajoutez une couche de pâte de goyave à une quesadilla avec du fromage et du jambon ou du poulet pour une combinaison sucrée-salée.

En tant qu'agent aromatisant :

1. Smoothies et jus : Ajoutez une cuillerée de pâte de goyave aux smoothies ou aux mélanges de jus pour une touche tropicale.

2. Desserts : Utilisez de la pâte de goyave pour rehausser la saveur des desserts tels que les glaces, les parfaits au yaourt ou les desserts au chocolat.

3. Boissons : Ajoutez de la pâte de goyave à vos cocktails ou cocktails sans alcool pour une touche unique et rafraîchissante.

Comment utiliser la pâte de goyave :

Pour utiliser la pâte de goyave, coupez-la simplement aux formes ou tailles souhaitées. Il est généralement ferme à température ambiante, mais il peut être ramolli en le passant brièvement au micro-ondes ou en le plaçant dans un environnement chaud. La pâte de goyave peut être ajoutée aux recettes sans autre préparation.

N'oubliez pas que les utilisations spécifiques de la pâte de goyave peuvent varier en fonction des préférences régionales et personnelles. N'hésitez pas à l'expérimenter et à l'incorporer à vos plats préférés pour explorer sa polyvalence et ses délices.