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Quelles sont les parties d’un haricot rouge ?
- Hile : Le hile est une petite cicatrice à la surface du haricot, là où il était attaché à la gousse.
- Test : Le testa est la couche externe du tégument du haricot. Il est généralement de couleur rouge, mais il peut aussi être noir, marron ou blanc.
- Cotylédons : Les cotylédons sont les deux grandes feuilles charnues de l'embryon du haricot. Ils sont responsables du stockage des nutriments nécessaires à la plante en développement.
- Épicotyle : L'épicotyle est la tige de l'embryon du haricot. Il est situé entre les cotylédons et la radicule.
- Radicule : La radicule est la racine de l'embryon du haricot. Il est situé à l'extrémité opposée de l'épicotyle.
Les parties supplémentaires du grain, qui peuvent être présentes ou non, comprennent :
- Tégument : Le tégument est la couche la plus externe du haricot. Il est généralement fin et semblable à du papier, mais il peut aussi être épais et dur.
- Endosperme : L'endosperme est un tissu qui entoure l'embryon. Il est composé d'amidon et d'autres nutriments.
- Péricarpe : Le péricarpe est la couche la plus externe de la gousse. Il est généralement vert, mais il peut aussi être jaune, marron ou violet.
- Fonction : Le funncle est une tige qui relie le grain à la gousse.
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