mascarpone sucré est un glaçage riche et dense simplement fait pour les petits gâteaux. Tamiser entre 1/4 tasse et 1/2 tasse de sucre glace par 8 onces de mascarpone dans un bol pour le débarrasser de tout amas. Avec un fouet, fouet mascarpone dans un mélangeur de stand. Lentement, ajouter le sucre glace tamisé au goût et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse. Mélanger dans l'extrait de vanille au goût. Alternativement, réduire la quantité de sucre glace et ajouter lemon curd ou sucré purée de fruits pour un glaçage aromatisé.
Fouettée en forme

Pour un glaçage léger mascarpone, fouet 8 fl oz de crème épaisse pour toutes les 8 onces de mascarpone à des pics fermes. Dans un autre bol, mélanger le mascarpone avec une petite quantité de sucre et la vanille l'extrait de confiseur tamisée, au goût. Plier la crème fouettée dans le mélange de mascarpone jusqu'à tout mélangé. Tuyau ou répandre le glaçage sur les petits gâteaux refroidis.
Fromage à pâte extra

Pour un crémeux, épicé petit gâteau garniture, d'améliorer votre favori crème glaçage au fromage en ajoutant mascarpone. Réduisez la quantité de fromage à la crème à un quart du montant initial et le remplacer par du mascarpone. Mélanger les ingrédients, comme d'habitude, fouetter le mascarpone avec le fromage à la crème, de créer un glaçage qui équilibre la richesse du fromage italien léger avec la fermeture éclair du fromage à la crème.
Chocolate Craving

Flavor toute glaçage qui comprend mascarpone avec le chocolat. Faire fondre le chocolat mi-sucré ou amer dans un bain-marie ou un micro-ondes, puis laisser reposer à température ambiante jusqu'à refroidissement, mais encore versable. Pendant les dernières étapes de mélange d'un glaçage à base de mascarpone, de la bruine dans le chocolat fondu et mélanger jusqu'à ce que complètement combiné. Ajustez la quantité de chocolat au goût.