Si vous souhaitez placer les truffes dans les petits gâteaux avant de se rendre dans le four, placez vos truffes au congélateur pendant 30 à 45 minutes avant la cuisson. Alors que les truffes se congèlent, préparer votre petit gâteau pâte. Tapisser un moule à muffins de moules en papier. Divisez la pâte à gâteau en deux et remplir partiellement chaque chemise. Placez une truffe congelé dans le centre de chaque gâteau, en veillant à ne pas toucher les côtés. Remplissez les doublures de petit gâteau avec le reste de la pâte et faire cuire selon les instructions de la recette.
Pendant la cuisson

Préparez votre petit gâteau pâte selon les instructions de la recette. Verser dans doublures et cuire pendant cinq minutes, puis retirez-les du four. Appuyez doucement sur une truffe dans le centre de chaque petit gâteau et de les remettre au four pour continuer la cuisson pendant aussi longtemps que les Etats de la recette. Par exemple, si la recette dit de faire cuire les gâteaux pendant 16 minutes, les retourner au four pendant 11 minutes plus tard après avoir inséré la truffe.
Après cuisson

Préparer et cuire vos petits gâteaux selon les instructions de la recette. Retirer les petits gâteaux du four et couper immédiatement un 1/2 pouces de profondeur & quot; X & quot; dans les sommets avec un couteau d'office. Appuyez sur une truffe dans chaque & quot; X & quot; jusqu'à ce qu'il soit de niveau avec le haut du gâteau.
Serving Suggestions

Une fois que les petits gâteaux sont cuits et rempli de truffes, il ya quelques façons que vous pouvez servir eux. Laisser refroidir complètement et le gel comme vous le feriez normalement, et la truffe caché sera une surprise inattendue. Alternativement, vous pouvez sauter le glaçage et servir chaud, surmonté d'un peu de fruits frais ou de crème fouettée. Les petits gâteaux chauds deviendront un gâteau fondu miniature, suintant délicieux chocolat une fois que vous atteignez le centre.