Comment faire pour résoudre les sept minutes Glaçage

La saveur de guimauve-like et la cohérence de sept minutes glaçage ne peuvent pas être battu lorsque vous êtes d'humeur pour un peu de nostalgie avec votre gâteau. Présentée comme une recette infaillible pour de nombreuses décennies, il est en fait quelque chose, mais à toute épreuve. Avec si peu d'étapes, la technique et la patience sont indispensables à la réussite de sept minutes glaçage. Donnez-vous du temps à maîtriser les techniques, et vous serez récompensé avec un glaçage blanc merveilleusement moelleux orner votre gâteau
. Choses que vous devez
2 œufs
1 1/2 tasse de sucre
1 /2 c. crème de tartre
pincée de sel 1 cuillère à café de. Instructions de l'extrait de vanille

1. Pour 1 litre d'eau dans un pot 4-quart, et amener l'eau à ébullition sur feu vif. Réduire le feu à moyen et à maintenir un frémissement. Portez une attention particulière à la quantité et de la température de l'eau dans le pot, que les deux doivent être juste pour assurer le succès.
   

2. séparer deux oeufs, plaçant les blancs dans un bol moyen. Jeter les jaunes ou les réserve pour une application différente - les jaunes ne sont pas utilisés pour faire de ce glaçage. Utilisez des oeufs prises directement du réfrigérateur, par opposition aux œufs qui ont été assis à la température ambiante. Les œufs réfrigérés sont beaucoup plus faciles à séparer, ce qui minimise le risque de contracter jaunes mélangés avec les blancs d'oeufs -. Jaunes empêchent glaçage de fouetter correctement et de faire le glaçage coule
   

3. Lieu 1 1/2 tasse de sucre, 1/3 tasse d'eau froide, 1/2 c. crème de tartre et une pincée de sel dans le bol avec les blancs d'oeufs. La crème de tartre est un acide et contribue à garantir les blancs d'oeuf battu à une forte consistance mousseuse.
   

4. Définir le bol avec vos ingrédients sur le pot d'eau frémissante. Immédiatement battre le mélange avec un mélangeur à main sur le bas pendant une minute. Si l'eau est en contact avec le fond de la cuvette ou est trop chaud, vous pourrez cuire les blancs d'œufs, et votre glaçage ne serez pas attiser suffisamment.
   

5. Activer le mixer haute, encore battre les blancs d'oeufs pour cinq minutes supplémentaires. Après cinq minutes, le résultat devrait être, brillant, les blancs d'oeufs en neige creuses chaudes dans votre bol. Vous pouvez avoir besoin de plus de temps pour atteindre les résultats appropriés, mais votre patience sera récompensée.
   

6. Retirez le bol du feu, ajouter 1 c. extrait de vanille et continuer à battre le glaçage sur la haute pendant une minute supplémentaire. Laissez le glaçage reposer pendant 30 minutes avant de l'utiliser pour garantir que le glaçage est assez cool pour couvrir votre gâteau sans glisser.