Comment faire des gâteaux dans une poêle en fonte (10 étapes)

Vous pouvez placer un poêle en fonte dans le four pour cuire un gâteau. Gâteaux poêle est devenu populaire dans les années 1800 lors de la cuisson d'un gâteau dans une poêle sur une plaque de cuisson produit des résultats plus fiables que dans les fours de l'époque. Versions des sucreries de gâteaux de poêle dans les années 1950 et 1960, comme l'ananas envers gâteau vers le bas, conservés à l'utilisation de la poêle comme un moule à gâteau en vogue. Mais à l'époque moderne, des casseroles en fonte ont été utilisées pour cuire le gâteau dans le four. Soyez sûr que vous la saison de votre poêle en fonte avant la cuisson des gâteaux. Pour la procédure, voir la Ressource 3. Voir les recettes de gâteaux dans poêlons en ressources 1 et 2.
choses que vous devrez
10 pouces de diamètre assaisonné jeté poêle de fer
beurre 1/4 tasse
Préparé la pâte à gâteau et la garniture (voir la Ressource pour la recette)
mitaines Four
Brochette
rack de refroidissement Cake Assiette du Couteau
Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
   

2. Faire fondre le beurre dans la base de la poêle sur la cuisinière à feu moyen. Agiter la poêle pour permettre le beurre pour bien l'enrober le fond. Ajouter toute gâteau supplémentaire garniture ingrédients au fond de la casserole, si requis par la recette.
   

3. Pour la pâte à gâteau dans le beurre fondu ou de la garniture de gâteau.
   

4. Placez l'ensemble du poêle en fonte dans le four et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 à 60 minutes.
   

5. Insérer une brochette dans le centre du gâteau et tirez out. Avec les mitaines de four, retirez le gâteau du four lorsque aucun miettes restent sur la brochette.
   

6. Laissez refroidir le gâteau dans la poêle pendant 5 minutes sur une grille de refroidissement.
   
   

7. Placez un couteau le long du côté de la poêle entre le gâteau et le moule et exécutez-le autour de l'intérieur de la casserole, desserrant les côtés du gâteau de l'intérieur de la poêle.
   
   

8. Mettez une plaque à gâteau sur le dessus du poêle. Placez une main fermement sur le bas de la plaque et avec une mitaine de four, tenir la poignée de la poêle avec votre autre main.
   

9. Retournez la poêle et plaque sur ensemble et soulever la poêle de sorte que le gâteau reste debout sur le dessus de la plaque de gâteau.
   

10. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de servir.