Ganache au chocolat est une excellente option givrage, vitrage ou de décorer toute gâteau au chocolat. Ganache est fait par le réchauffement de la crème et le chocolat ensemble, fouettant jusqu'à ce que les deux deviennent une seule substance. Les proportions peuvent varier en fonction de votre utilisation prévue. Ganache peut être fouettée pour former un glaçage, versé pour former un vernis, d'ambiance comme beurre ou utilisé comme garniture dans votre gâteau au chocolat. recettes de Ganache commencent généralement à un 1 tasse de crème épaisse à 1 lb de chocolat noir; Cependant, plus ou moins la crème peut être utilisée en fonction de l'effet désiré. Utilisez ganache au chocolat au gel ou glacer vos gâteaux au chocolat pour un look riche et brillant.
Copeaux de chocolat et découpes

Copeaux de chocolat et chocolat moulé peuvent être faites par tout simplement la fusion d'un chocolat de bonne qualité. Copeaux de chocolat minces peuvent être faites par le réchauffement légèrement le chocolat puis raser les boucles sur le bloc avec un économe. Grandes copeaux de chocolat exigent que vous faites fondre le chocolat au bain-marie et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes dans un 1/4. Épaisse couche sur une plaque à pâtisserie. Utilisez une spatule en métal à rouler les boucles hors de la feuille, puis soulevez délicatement avec un cure-dent. Formes peuvent également être découpées d'une couche mince de chocolat préparé avec un couteau pointu ou emporte-pièce. Utilisez ces boucles et formes pour décorer les gâteaux au chocolat.
Rapide et gâteau au chocolat facile Décoration

Certaines des meilleures idées pour la décoration de gâteaux au chocolat sont également certains des plus faciles. Placez un napperon de papier sur le dessus de votre gâteau de chocolat refroidi. Saupoudrer le dessus du gâteau avec de la poudre de cacao ou le sucre en poudre et enlever le napperon. Top gâteaux au chocolat avec crème fouettée au lieu de givrage droit avant de servir pour une lumière et jolie apparence. Vous pouvez également opter pour arroser votre gâteau avec du chocolat fondu, en utilisant le chocolat blanc pour un gâteau noir, chocolat noir ou pour un gâteau au chocolat au lait. Il suffit de verser le chocolat fondu dans un sac en plastique avec une fermeture à glissière et coupez la fin d'un corner. Verser le chocolat comme souhaité, puis jeter le sac. Baies fraîches sont un autre excellent choix pour décorer un gâteau au chocolat.