Comment Passer Fondant

Fondant est le nouveau standard de décoration dans les conceptions de gâteau. Fondant roulé permet même la maison boulanger plupart non qualifiés la chance de faire des gâteaux d'aspect professionnel. Apprendre à rouler fondant à la maison prend peu de temps à apprendre, et peut être maîtrisé rapidement avec une bonne préparation
. Les choses dont vous aurez besoin
FondantVegetable ShorteningLarge lisse des Rolling PinRuler
Instructions

1. Assainir une grande surface plane et lisse, puis se laver les mains. Marbre et granit font d'excellentes surfaces de travailler avec parce qu'ils sont parfaitement lisses. Tables de salle à manger avec des surfaces brillantes aussi bien travailler. Scoop une partie de raccourcir d'environ la taille d'un grand fraises dans vos mains. Frottez le raccourcissement partout dans votre surface de travail lisse jusqu'à ce que chaque pouce est couvert. Vous aurez besoin d'un 20 pouces par 20 pouces d'espace de travail.
   

2. Frottez vos mains avec du shortening comme vous le feriez lotion. Utilisez vos mains graissés à frotter votre rouleau à pâtisserie avec du shortening.
   

3. Retirer seulement la partie de fondant que vous avez l'intention d'utiliser immédiatement. Roulant fondant et puis laisser reposer sur provoquera le fondant à se dessécher. Fondant à sec va se fissurer, entachant son apparition. Former le fondant dans une forme ronde de la taille de votre main. Placez le fondant dans le centre de votre surface de travail.
   

4. Placez un rouleau à pâtisserie dans le centre au sommet de la tour de fondant et pousser lentement et régulièrement loin de vous. Déplacer la goupille de roulement dans la direction opposée à étirer le fondant. Appliquer une pression plane, lisse et forte pour le rouleau à pâtisserie que vous poussez et tirez.
   

5. Soulevez le fondant toutes les quelques coups avec le rouleau à pâtisserie pour veiller à ce que le fondant ne colle pas à votre surface de travail. Réappliquer raccourcir sous le fondant dans les zones où vous pensez qu'il est collant. Rouler le fondant plusieurs pouces plus grand que le gâteau vous avez l'intention de couvrir. Le fondant devrait être une épaisseur uniforme de la feuille qui a été laminé.