Comment faire le meilleur 7-Up Pound Cake (8 étapes)

Une touche de saveur d'agrumes peut stimuler le goût de tout le gâteau, mais surtout le goût de gâteau au beurre livre. Utiliser 7-UP ou autre soda citron-lime aromatisé donne le gâteau une légèreté de sorte qu'il ne soit pas trop riche ou autoritaire. Pour plus de saveur de citron pur, utilisez le zeste de citron fraîchement râpé à la place de l'extrait de citron. Vous pouvez utiliser tout le beurre ou une combinaison de beurre et le raccourcissement de la pâte. La pâte à gâteau va remplir un 10 pouces ou un tube Bundt pan ou deux moules ronds de 8 pouces
. Les choses dont vous aurez besoin
1 à 1 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse shortening (facultatif)
bol de mélange
batteur sur socle ou la main mélangeur
3 tasses de sucre granulé
5 oeufs
1 c. le zeste de citron
1 c. extrait de vanille
3 tasses (15 onces) de farine tout usage
cuillère en bois
6 oz (3/4 tasse) de soda citron-lime (7-Up)
2 8 pouces moules ronds ou 1 moule de 10 pouces tube de
Instructions d'aérosol de cuisson ou du beurre

1. Placez le beurre ou le beurre et le shortening dans le bol à mélanger et ajouter le sucre. Battre jusqu'à consistance mousseuse et crémeuse, ce qui prendra environ 10 minutes.
   

2. Ajouter les oeufs un par un. Bien mélanger après vous ajoutez chaque oeuf. Ajouter le zeste de citron et la vanille et battre à combiner.
   

3. Versez la farine, 1 tasse à la fois. Battre lentement à incorporer.
   

4. Verser le 7-Up ou autre soude et de chaux de citron. Incorporer la pâte avec une cuillère à travailler la soude dans le reste de la pâte.
   

5. Allumez le four à 350 degrés F. Enduire le pan de gâteau ou casseroles avec un aérosol de cuisson ou de beurre.
   

6. Versez la pâte dans les moules.
   

7. Placez les casseroles dans le four. Si vous êtes l'aide de deux casseroles, les mettre à côté de l'autre sur le même rack afin qu'ils cuisent uniformément. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que doré et un couteau planté dans le milieu du gâteau en ressorte propre.
   

8. Laisser refroidir le gâteau complètement avant de retirer des casseroles.