Comment Stack un gâteau à plusieurs niveaux (6 étapes)

Pour faire un gâteau vraiment impressionnant pour une célébration spéciale, boulangers cumulent souvent des gâteaux de différents diamètres sur le dessus de l'autre. Chaque gâteau empilé est appelé un «palier». Habituellement, le plus grand gâteau rend jusqu'à l'étage inférieur et petits gâteaux sont empilées vers le haut. Vous pouvez empiler deux au moins cinq niveaux. Chaque niveau est normalement un gâteau à deux étages avec un glaçage ou une garniture spéciale entre les couches. Les niveaux peuvent être empilés directement sur le dessus de l'autre, ou ils peuvent être suspendus au-dessus les uns des autres en utilisant des colonnes (piliers) et des plaques de séparation
. Choses que vous devez
goujons en bois
couteau utilitaire
Double gâteaux de différents diamètres de couche
carton gâteau tours
colonnes en plastique (quatre par étage)
plaques de séparation en plastique (deux par étage) Push-in piliers
Instructions

1. Placez chaque gâteau à deux étages sur un tour de gâteau de carton. (Le tour de gâteau de carton pour le plus grand gâteau devrait être d'au moins deux pouces de diamètre plus grand que le gâteau. Les petits gâteaux qui seront empilés ci-dessus devraient être chacun sur le gâteau en carton arrondit le même diamètre que le gâteau qu'elle soutient.) Chaque gâteau devrait avoir givrage entre les couches ainsi que sur les côtés et le dessus du gâteau.
   

2. Mesurer la hauteur du plus grand gâteau et couper quatre 1/4 "tiges -diamètre de merrains environ 1 /16 de pouce plus courte que celle de mesure. (tiges chevilles sont simplement arrondis des bâtons en bois que vous pouvez acheter dans différents diamètres à tout magasin de matériel ou de l'artisanat.) Pousser les chevilles vers le bas dans la section centrale du gâteau, avec chaque cheville suffisamment éloignés pour supporter le poids de la prochaine gâteau plus petit. réglée doucement le deuxième gâteau sur le dessus du plus grand gâteau, le centrant sur les goujons. (Notez que sans les chevilles en place, le poids de la deuxième gâteau serait le faire couler dans le, plus grand gâteau inférieure.)
   

3. Continuer en mesurant la hauteur de la deuxième gâteau, couper quatre goujons 1/16 de pouce plus courte que celle de mesure, et en les pressant vers le bas dans la section centrale de la deuxième gâteau de sorte que les chevilles vont supporter le poids de la troisième gâteau. Répétez cette procédure jusqu'à ce que tous les gâteaux sont empilés avec cheville soutient entre chaque niveau successif.
   

4. Si vous préférez avoir des colonnes ou des piliers de chaque niveau, vous aurez toujours besoin de quatre goujons dans le section de chaque gâteau de centre. Plutôt que d'empiler la deuxième gâteau directement sur le dessus de la première gâteau, sur une surface dure comme une table, tourner l'un des séparateurs de gâteau au cours de sorte que les quatre «jambes» pointent vers le haut. Appuyez sur une colonne sur chacune des jambes, puis ajouter un autre séparateur de gâteau avec "jambes" pointant vers le bas et pressé dans les sommets des colonnes. Centre de cet assemblage de deux plaques de-colonnes au-dessus des goujons dans la plus grande gâteau. Centrer soigneusement le deuxième gâteau sur le dessus de la plaque-et-colonnes assemblage.
   

5. mesurer, couper et appuyez sur quatre goujons dans le deuxième gâteau, faire un autre deux plaques avec des colonnes montage et centre sur le dessus de la deuxième gâteau. Continuez de cette façon jusqu'à ce que tous les gâteaux sont étagées. (Notez que toutes les plaques de séparation doivent être du même diamètre.)
   

6. Si vous avez instantanés piliers (colonnes), placer le plus grand gâteau sur un gâteau rond qui est au moins deux pouces plus large en diamètre que le gâteau. Prenez la plaque de séparation que le deuxième gâteau reposer sur et, tenant la plaque de séparation avec "jambes" vers le bas, la centrer sur le plus grand gâteau et appuyez doucement sur les «jambes» dans le glaçage de relever des notes légères, puis retirez la plaque de séparation. Poussez piliers dans le plus grand gâteau, en utilisant les marques comme guides. Placez les "jambes" de la plaque de séparation vers le bas et placer chaque "jambe" dans le trou dans le haut de chaque colonne ou un pilier que vous avez déjà enfoncé dans le grand gâteau. Placez la deuxième gâteau sur la plaque de séparation. Mark le deuxième gâteau avec les "jambes" de la plaque de séparation prochaine, aligner le push-in piliers avec les marques, et les presser dans le gâteau jusqu'à ce qu'ils arrêtent; placer les "jambes" de la plaque de séparation dans les sommets de la seconde couche de colonnes et de mettre le gâteau sur la troisième plaque de séparation. Ne pas «marque» le gâteau dessus.