A quoi ressemblait un Johnny Cake ?

Le gâteau Johnny est un type de pain plat originaire de la cuisine du sud des États-Unis. Il est généralement fabriqué à partir d’une pâte à base de semoule de maïs cuite sur une plaque chauffante. Les gâteaux Johnny sont généralement de forme ronde ou ovale et ont à peu près la taille d'une crêpe. Ils sont généralement assez épais et ont une croûte légèrement croustillante. La couleur des Johnny Cakes peut varier du brun clair au brun doré foncé, selon la durée de cuisson. Les gâteaux Johnny sont généralement servis avec du beurre ou du sirop et peuvent également être garnis d'autres ingrédients tels que du fromage, du bacon ou des légumes.