Le quatre-quarts contient-il du sucre ?

Oui, le quatre-quarts contient du sucre. Le nom « quatre-quarts » vient de la recette originale, qui demandait une livre de farine, de sucre, de beurre et d'œufs. Bien que les recettes modernes n’utilisent pas exactement une livre de chaque ingrédient, elles incluent toutes le sucre comme élément clé. Le sucre apporte douceur et humidité au gâteau et contribue également à créer la texture caractéristique du quatre-quarts.