Comment faire des gâteaux au chocolat et aux herbes ?

Faire des gâteaux au chocolat et à l'herbe nécessite une manipulation soigneuse du cannabis et des techniques de cuisson précises. Voici un guide général sur la façon de les préparer, mais il est important de noter que les lois concernant le cannabis varient selon les régions et qu'il est essentiel de suivre les réglementations locales et les consignes de sécurité :

Ingrédients:

- Cannabis (décarboxylé et finement moulu)

- Chocolat non sucré (haché finement)

- Du beurre ou de l'huile de coco (pour graisser la poêle)

- Farine tout usage

- Sucre (de préférence blanc granulé)

- Cacao en poudre (non sucré)

- Levure chimique

- Bicarbonate de soude

- Sel

- Oeufs à température ambiante

- Lait ou lait végétal (comme le lait d'amande)

- Huile végétale

- Extrait de vanille

- Glaçage au chocolat (facultatif)

Instructions:

1. Décarboxylation :Tout d’abord, vous devez décarboxyler votre cannabis pour activer ses composés psychoactifs. Étalez uniformément le cannabis moulu sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à environ 240°F (115°C) pendant environ 30 à 40 minutes.

2. Mélanger du cannabis avec de la graisse :Mélangez le cannabis décarboxylé avec du beurre fondu ou de l'huile de coco dans une petite casserole à feu doux. Remuer continuellement pour assurer une répartition uniforme et éviter de brûler. Une fois mélangé, laissez le mélange refroidir à température ambiante.

3. Préparer la pâte à gâteau :Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

4. Intégrer les ingrédients humides :Dans un autre bol, battre ensemble les œufs, le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.

5. Combiner des ingrédients secs et humides :Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné, en veillant à ne pas trop mélanger. Un mélange excessif peut donner une texture plus dense.

6. Ajouter l'infusion de cannabis :Incorporez progressivement le mélange de beurre ou d'huile infusé au cannabis refroidi dans la pâte à gâteau. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

7. Mélanger le chocolat :Incorporer délicatement les morceaux de chocolat non sucré finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dispersés dans la pâte.

8. Cuisson :Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graisser le plat de cuisson avec du beurre ou un enduit à cuisson. Versez la pâte à gâteau dans le moule préparé et faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent ou un cure-dent au centre. S'il ressort propre, votre gâteau est prêt.

9. Refroidissement et glaçage :Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant d'essayer de le glacer ou de le servir. Une fois refroidi, n'hésitez pas à le glacer avec un glaçage au chocolat (facultatif).

10. Profitez de manière responsable :Consommez les gâteaux au chocolat avec modération et soyez conscient des effets du cannabis. Commencez par une petite portion pour évaluer votre tolérance.

N'oubliez pas que la création de produits comestibles peut être un processus délicat et qu'il est crucial de manipuler le cannabis avec précaution. Assurez-vous de suivre les méthodes de décarboxylation appropriées et de comprendre les risques potentiels et les considérations juridiques associés à la consommation de cannabis. Si vous débutez dans la fabrication de produits comestibles ou si vous n'êtes pas sûr du processus, il est préférable de consulter une source fiable ou un professionnel avant de l'essayer.