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Peut-on rendre un gâteau plus moelleux une fois cuit ?
1. Sirop simple :Percez des trous partout dans le gâteau puis badigeonnez-le de sirop simple (à parts égales de sucre et d'eau, chauffé jusqu'à dissolution du sucre). Cela aidera le gâteau à absorber le liquide et à devenir plus humide.
2. Lait ou jus :Au lieu d'un simple sirop, vous pouvez également utiliser du lait, du jus ou même du café pour ajouter de l'humidité à votre gâteau. Percez des trous partout dans le gâteau, puis versez ou badigeonnez le liquide sur le dessus.
3. Crème épaisse :Si vous souhaitez un gâteau plus riche, vous pouvez utiliser de la crème épaisse à la place du lait ou du jus. Percez des trous partout dans le gâteau puis versez la crème épaisse par-dessus.
4. Crème fouettée :Une autre option pour ajouter de l'humidité à un gâteau consiste à étaler dessus de la crème fouettée. Cela ajoutera également de la saveur et de la richesse.
5. Glacage :Si vous envisagez de glacer votre gâteau, cela aidera également à le garder humide. Assurez-vous d'appliquer le glaçage uniformément afin que tout le gâteau soit recouvert.
6. Pellicule plastique :Une fois votre gâteau glacé, enveloppez-le dans du film plastique et conservez-le au réfrigérateur quelques heures ou toute la nuit. Cela aidera à retenir l’humidité et à rendre le gâteau plus tendre.
7. Micro-ondes :Si vous êtes pressé, vous pouvez également essayer de passer le gâteau au micro-ondes pendant quelques secondes pour le rendre plus moelleux. Faites juste attention à ne pas en faire trop, sinon le gâteau deviendra dur.
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