Quelle est la recette du gâteau renversé aux fraises ?

Pour le gâteau :

* 1 tasse de farine tout usage

* 1 cuillère à soupe de levure chimique

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli

* 3/4 ​​tasse de sucre granulé

* 2 œufs

* 2 cuillères à café d'extrait de vanille

* 1 tasse de fraises fraîches, tranchées

Pour la garniture :

* 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, fondu

* 1/2 tasse de cassonade claire tassée

* 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces.

3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

4. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battez les œufs un à un, puis incorporez la vanille. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

5. Étalez la pâte dans le moule à gâteau préparé. Disposez les tranches de fraises sur la pâte.

6. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et la cannelle. Verser le mélange sur les fraises.

7. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le retourner sur une assiette de service. Servir tiède ou à température ambiante.

Conseils

* Pour éviter que les fraises ne coulent au fond du gâteau, mélangez-les avec un peu de farine avant de les ajouter à la pâte.

* Si vous n'avez pas de fraises fraîches, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, décongelées et égouttées.

* Vous pouvez également utiliser d'autres fruits dans ce gâteau, comme des pêches, des myrtilles ou des framboises.

* Pour un gâteau plus riche, utilisez de la crème épaisse à la place du lait.

* Pour un gâteau plus décadent, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.