Comment faire un gâteau au chocolat rapide ?

Voici une recette simple et rapide pour réaliser un gâteau au chocolat :

Ingrédients :

Pour le gâteau :

1 tasse de farine tout usage

1 tasse de sucre

⅓ tasse de cacao en poudre non sucré

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 oeuf

½ tasse de lait

½ tasse de café chaud (ou d'eau)

½ tasse d'huile végétale

1 cuillère à café de vinaigre

Pincée de sel

Pour la Ganache au Chocolat (facultatif) :

100 grammes de chocolat mi-sucré, haché

¼ tasse de crème épaisse

Instructions :

Étape 1 :Préparez la pâte à gâteau

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces.

2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la levure chimique.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble l'œuf, l'extrait de vanille, le lait, le café chaud, l'huile végétale et le vinaigre.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

Étape 2 : préparer le gâteau

1. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé.

2. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

3. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le glacer.

Étape 3 :Préparez la ganache au chocolat (facultatif)

1. Pendant que le gâteau cuit ou refroidit, vous pouvez préparer la ganache au chocolat si vous le souhaitez.

2. Dans un bol allant au micro-ondes, faites chauffer la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais pas bouillante.

3. Versez la crème chaude sur le chocolat haché et laissez reposer quelques minutes.

4. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.

Étape 4 :Assembler le gâteau

1. Une fois le gâteau complètement refroidi, retirez-le du moule.

2. Placez le gâteau sur une assiette de service ou un support à gâteau.

3. Versez la ganache au chocolat sur le gâteau en la laissant couler sur les côtés.

4. Décorez avec des copeaux ou des pépites de chocolat supplémentaires, si vous le souhaitez.

Savourez votre gâteau au chocolat rapide et délicieux !