Comment enrobé guimauves (11 étapes)

Fluffy guimauves et chocolat velouté: il est un match dans la confiserie ciel, et une friandise préférée dans les boutiques chics de chocolat. Heureusement, le plaisir à l'état fondu dans votre bouche d'une guimauve enrobée est étonnamment facile à recréer dans une cuisine de la maison, avec les outils que vous possédez probablement déjà
. Les choses dont vous aurez besoin
tapis de travail de silicone trempé
chocolat
Petite brosse culinaire
grosses guimauves
Petit bol profond
Tremper les Instructions de
fourchette

1. Placez le travail de silicone tapis sur une surface de travail plane, cool.
   

2. Appliquer une épaisse couche de chocolat sur le fond de chaque guimauve avec la brosse culinaire. La couche de chocolat dur permettra d'éviter la formation de bulles quand vous tirez la guimauve enrobé de chocolat, ce qui provoque des lacunes disgracieuses dans le couvercle.
   

3. Définir la guimauve de bas-appliquée sur la silicone tapis de travail. Laisser durcir à température ambiante pendant au moins 10 minutes.
   

4. Versez le chocolat tempéré dans le bol. Assurez-vous que le chocolat est assez profond pour couvrir complètement la guimauve.
   

5. Ascenseur une des guimauves à l'aide de la fourchette à tremper. Immerger complètement dans le bol de chocolat tempéré.
   

6. Tourner légèrement la guimauve pour garantir qu'aucune bulles se sont formées contre les bonbons.
   

7. Pull la guimauve enrobé de la cuvette.
   

8. Appuyez sur la fourche contre le côté de la cuvette, laissant goutte à goutte de chocolat supplémentaire à partir de la guimauve jusqu'à ce qu'aucune forme de gouttes plus.
   

9. Définir l'enduit de bonbon doucement sur le tapis de travail de silicone.
   

10. Répétez jusqu'à ce que tous vos guimauves sont enrobées. Autoriser les guimauves à reposer toute la nuit paisible dans une chambre froide.
    

11. Terminer les bonbons en supprimant toute chocolat durci qui a regroupé à la base. Pour ce faire, frotter pour enlever l'excédent à l'aide d'un morceau de papier parchemin.