Comment faire dur Nougat (7 étapes)

Hard nougat est une confiserie italienne qui est parfait pour faire à la maison. Avec un peu de sucre, les blancs d'œufs et d'autres ingrédients, vous pouvez faire cuire le nougat parfaite avec la fraîcheur et la douceur unique qui fera un dessert parfait. Alors que vous pouvez acheter dans les magasins nougat dur, crée à la maison est une expérience amusante, et vous serez en mesure d'ajouter votre touche personnelle à la recette de. Les choses dont vous aurez besoin
petite casserole
1 /2 tasse de miel
3 c. du jus d'orange pressé
1/2 tasse de sucre
2 tasses de noisettes décortiquées
spatule en bois
Baking Cookie feuille pan
huile végétale de Brush
couteau de cuisine
bocal hermétique
Instructions

1. Faites chauffer une petite casserole sur feu doux, et de combiner le miel, le jus d'orange et le sucre sans agitation. Autoriser les ingrédients pour faire fondre ensemble dans la casserole. Agiter la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissout partiellement.
   

2. Ajouter les noisettes au mélange de miel, d'orange et le sucre et mélangez avec votre spatule en bois.
   
   

3. Continuer à mijoter les noisettes et mélanger les ingrédients ensemble dans la casserole pendant au moins huit minutes ou jusqu'à ce que la mousse du mélange commence à se calmer. Le mélange doit tourner ambre épaisse et devenir en couleur.
   

4. Préparer une tôle à biscuits ou un moule. Tremper un pinceau à pâtisserie en huile végétale et enduire légèrement la feuille avec elle pour éviter le mélange de coller dans la feuille dès qu'elle durcisse.
   

5. Retirez la casserole du feu et versez le mélange sur la feuille. Mettre un peu d'huile végétale sur votre spatule en bois et l'utiliser pour étaler le mélange uniformément sur la plaque à biscuits. Son épaisseur ne devrait pas être plus d'un demi-pouce
   

6. Diviser le nougat dur en morceaux rectangulaires mesurant & frac12; -. En morceaux de 1 pouce par 2 pouces, en utilisant une forte couteau de cuisine pour marquer dans le mélange.
   

7. Réservez le mélange pendant au moins 30 minutes et de revenir une fois qu'il a refroidi. Briser le nougat dur avec vos mains le long de ses lignes marqués et le laisser refroidir pendant 15 minutes avant de le placer dans un récipient hermétique.