Comment faire Sour Bonbons Cherry

Bécotez et essayer quelques bonbons de griotte maison. Ce bonbon emballe un double coup de poing sure en incluant de l'acide citrique piquante à la fois dans les bonbons et le revêtement de sucre. Utilisez ces bonbons cerises aigres comme garniture, manger de la main ou de leur donner comme un cadeau. La chose la plus importante à retenir: regarder le sucre pendant la cuisson; Il ne prend qu'une seconde à brûler. L'acide citrique dans cette recette donne les bonbons leur punch sure
. Choses que vous aurez besoin d'une casserole
Lourd 1 tasse de sucre granulé
1/3 tasse de sirop de maïs
½ tasse d'eau
½ cuillère à café de crème Pâtisserie pan de tartre
thermomètre à bonbons
papier ciré
cuillère en bois
1 cuillère à café de bonbons cerise huile aromatisée
colorant alimentaire rouge (facultatif)
2 cuillères à soupe d'acide citrique (sel amer)
½ tasse de sucre en poudre
Brown sac de papier
Marteau
Instructions

1. Régler la casserole à feu moyen et ajouter le sucre, le sirop de maïs, l'eau et la crème de tartre. Couvrir la poêle de cuisson avec une feuille de papier ciré.
   

2. Fixez le thermomètre à bonbons sur le côté du pot de sorte que la pointe se trouve à l'intérieur du sucre de fusion mais ne touche pas le fond ou sur le côté de le pot.
   

3. Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde et commence à bouillir. Ne touchez pas le bonbon jusqu'à ce que la température atteigne 300 degrés F.
   

4. Retirez la casserole du feu et regarder le thermomètre jusqu'à ce qu'il lit 275 degrés F.
   

5. Incorporer une cuillère à café d'huile de bonbons cerise, deux cuillères à café d'acide citrique (sel amer) et colorant alimentaire rouge jusqu'à ce que le bonbon atteint la couleur désirée.
   

6. Verser le sirop encore chaud sur le papier de cire sur le moule et laisser refroidir complètement.
   

7. Combiné de l'acide citrique en restant avec le sucre en poudre dans un sac de papier brun et secouer pour bien mélanger.
   
   

8. Placez une deuxième feuille de papier ciré sur le bonbon refroidi et tapotez doucement cette feuille supérieure de papier ciré avec un marteau pour casser les bonbons en morceaux.
   

9. Lieu les morceaux de bonbons dans le sac en papier et secouer pour bien les enrober avec le mélange aigre-doux. Servir immédiatement. Conservez les restes de bonbons dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine à température ambiante.