Comment s’appelle le truc sur les bonbons acidulés ?

Le contenu des bonbons acidulés est généralement de l'acide citrique. L'acide citrique est un composé cristallin acide présent naturellement dans les agrumes. Il est également utilisé comme additif alimentaire pour donner de l'acidité aux aliments et aux boissons. L'acide citrique est également utilisé comme conservateur et antioxydant.