Par quoi remplacer la guimauve ?

Il existe plusieurs options pour remplacer les guimauves dans les recettes ou comme aliment :

1. Purée de patates douces :La purée de patates douces a une texture similaire à celle des guimauves et peut apporter douceur et humidité.

2. Purée de banane :Les bananes mûres peuvent être mélangées à une purée et utilisées à la place des guimauves pour ajouter du sucré.

3. Crème de noix de coco :La crème de coco fouettée peut apporter une texture moelleuse et une saveur de noix de coco.

4. Aquafaba :Ce liquide de pois chiches en conserve peut être fouetté pour obtenir une mousse qui ressemble à des peluches de guimauve.

5. Crème fouettée :La crème fouettée peut être utilisée comme garniture ou mélangée à des recettes pour ajouter de la richesse.

6. Fromage à la crème :Le fromage à la crème, surtout lorsqu'il est fouetté, peut apporter une saveur crémeuse et légèrement piquante.

7. Fromage cottage :Le fromage cottage mélangé peut être utilisé en remplacement des guimauves dans les desserts.

8. Purée d'avocat :La purée d'avocat peut ajouter du crémeux et une saveur douce, souvent complémentaire au chocolat.

9. Gâteries au Rice Krispie :Ces friandises croustillantes au riz peuvent être utilisées à la place des guimauves dans les desserts.

10. Mochi :De petits morceaux de mochi, un gâteau de riz sucré, peuvent être utilisés comme alternative moelleuse.

11. Patate douce ou igname :Les patates douces ou les ignames rôties ou cuites au four peuvent apporter une douceur et une texture naturelles.

12. Alternatives végétaliennes à la guimauve :Il existe différentes marques de guimauves à base de plantes, composées d'ingrédients comme l'agar-agar, le tapioca et la noix de coco.

Lorsque vous remplacez les guimauves, gardez à l’esprit que la saveur et la texture peuvent varier en fonction de l’alternative choisie. Goûtez et ajustez la recette si nécessaire pour obtenir le résultat souhaité.