Comment décorer une Mascarpone Cheesecake

mascarpone est souvent remplacé par du fromage à la crème dans le gâteau au fromage, où il fournit, une texture plus lisse plus léger. Bien que la texture et le goût est légèrement différente, le cheesecake résultante est la même en apparence et peut être décoré de la même comme un gâteau à base de fromage à la crème. Alors que des gâteaux à base de farine sont généralement décorées avec glaçage, mascarpone cheesecake est mieux accentué avec des fruits, des noix, du chocolat et divers sirops. Mascarpone est faite en infusant le lait de vache avec l'acide citrique ou de l'acide acétique, la création d'un triple crème qui est quelque part dans la texture entre le beurre et le fromage à la crème
. Les choses dont vous aurez besoin
sucre en poudre
Grillage crépine
La poudre de cacao
papier napperon
crème fouettée
Décorer sac
étoile pointe de décoration
sauce chocolat
sauce de caramel sauce fruits
Ganache de couteau

Pie de remplissage
cure-dents de sucre
Casserole chocolat puces de fruits frais ou congelés de pécan
les bonbons concassée
biscuits écrasés
emploi

1. Saupoudrer le dessus du gâteau au fromage mascarpone avec le sucre en poudre. Mettez le sucre en poudre dans une passoire métallique, tenez-le sur le gâteau au fromage et appuyez sur la crépine de secouer la poudre à travers les trous. Cette décoration simple semble la meilleure avec une couleur de fromage à contraste élevé, comme une citrouille au fromage ou au chocolat, mais vous pouvez utiliser de la poudre de cacao sur un gâteau au fromage de couleur claire. Pour une décoration de sucre en poudre fantaisistes, placer un napperon de papier sur le gâteau comme un pochoir. Lorsque vous supprimez le napperon, le motif est révélé sur la surface du fromage.
   

2. Tuyauterie stabilisé crème fouettée sur les bords du gâteau au fromage, en utilisant une pointe de décoration tel que la pointe de star pour dot glaçage sur les bords. Crème fouettée stabilisée a gel de la tuyauterie ou de la gélatine mélangée pour maintenir la forme. Si vous ne possédez pas les ingrédients pour faire de la crème fouettée stabilisée, ajouter cette décoration avec la crème fouettée régulière immédiatement avant de servir.
   

3. Arroser de chocolat, de caramel ou de fruits sauce sur le gâteau au fromage. Essayez un modèle de turbulence lors de la décoration des gâteaux au fromage entiers ou un motif en zigzag lorsqu'il est appliqué à des particuliers, des tranches étalées de sorte que la garniture arrosée peut goutter sur les côtés et sur la plaque.
   

4. Dessiner des cercles au-dessus de le gâteau au fromage avec votre choix de chocolat, de caramel ou de coulis de fruits, en commençant par un petit cercle au centre et en augmentant la taille des cercles que vous travaillez votre chemin vers le bord. Insérer un couteau au centre et le faire glisser vers les bords lorsque vous coupez le gâteau au fromage en tranches pour créer un effet toile d'araignée des cercles.
   

5. Pour la ganache chaude sur le gâteau pour lui donner un glacis brillant. Mascarpone cheesecake est généralement élevé sur les bords, créant une légère bien dans le centre de sorte que vous pouvez garder la ganache confinée au dessus du gâteau sans en renverser sur les côtés. Top avec des baies ou des noix, si désiré. Remplacer la ganache au caramel et garnir de pacanes sur un gâteau au fromage mascarpone au chocolat pour faire un gâteau au fromage style de tortue.
   

6. Top le cheesecake avec des fruits frais ou congelés arrangé vaguement ou dans un modèle, si vous préférez. Petits fruits comme les bleuets et les framboises sont particulièrement adaptés pour créer des motifs. remplissage de Pie fonctionne aussi si vous voulez un glaçage sucré avec des fruits.
   

7. Cook fruits en purée avec un peu de sucre pour faire une sauce. Verser la sauce sur le dessus d'un gâteau au fromage non cuit. Faites glisser un cure-dent ou d'un couteau à travers la sauce aux fruits et fromage de remplissage pour créer un modèle de turbulence. Cuire le gâteau selon le temps indiqué sur votre recette.
   

8. Saupoudrer pépites de chocolat ou de bonbons écrasés ou biscuits morceaux sur le dessus du gâteau au fromage ou concentré dans le centre. Essayez morceaux de biscuits écrasés ou des bonbons écrasés comme le beurre d'arachide tasses en place des pépites de chocolat.