Le fromage à la crème pourrait-il remplacer le fromage aigre dans une recette ?

Le fromage à la crème ne constitue pas un substitut approprié à la crème sure dans la plupart des recettes. La crème sure a une saveur piquante distincte et une texture épaisse et crémeuse difficile à reproduire avec du fromage à la crème. Bien que vous puissiez utiliser du fromage à la crème comme substitut lorsque le fromage à la crème est l'ingrédient principal, je ne recommanderais pas d'utiliser du fromage à la crème comme substitut à la crème sure dans les recettes où la crème sure est un ingrédient de soutien.