Comment faire une glace sans double crème ?

Pour réaliser une glace sans double crème, vous pouvez utiliser les ingrédients suivants :

1 tasse de crème épaisse

1 tasse de lait entier

1/2 tasse de sucre

1/4 tasse de sirop de maïs léger

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

Dans une casserole moyenne, mélanger la crème épaisse, le lait, le sucre et le sirop de maïs. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Ne faites pas bouillir.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Laisser refroidir 10 minutes.

Ajoutez l'extrait de vanille et remuez.

Versez le mélange dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant.

Transférez la glace dans un récipient allant au congélateur et congelez-la pendant au moins 4 heures avant de servir.

Conseils:

Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez congeler le mélange dans un récipient couvert et remuer toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit congelé.

Si vous souhaitez une glace plus riche, vous pouvez ajouter plus de crème épaisse ou moins de lait.

Vous pouvez également ajouter des mélanges à votre glace, comme des pépites de chocolat, des noix ou des fruits.

Voici une recette alternative de glace sans double crème :

1 tasse de lait entier

1 tasse de crème épaisse

1/2 tasse de sucre granulé

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

Faites chauffer la crème épaisse et le lait ensemble dans une casserole jusqu'à ce que le mélange mijote.

Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution.

Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir 5 minutes.

Une fois le mélange refroidi, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.

Versez le mélange dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant.

Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez congeler le mélange dans un récipient couvert pendant 5 heures, en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.