Que faire avec des biscuits au chocolat rassis ?

1. Glace aux biscuits au chocolat : Mélangez des biscuits au chocolat rassis, des pépites de chocolat et du lait dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Congelez le mélange dans une sorbetière selon les instructions du fabricant.

2. Parfaits aux biscuits au chocolat : Disposez des biscuits au chocolat émiettés, de la crème fouettée et des baies fraîches (comme des fraises ou des framboises) dans un verre ou un bocal à parfait. Répétez les couches jusqu'à ce que le verre soit plein, en terminant par de la chantilly.

3. Truffes aux biscuits au chocolat : Broyez les biscuits au chocolat rassis en fines miettes. Mélangez les miettes de biscuits avec le chocolat fondu, le beurre et un peu de crème jusqu'à obtenir une pâte épaisse et malléable. Rouler le mélange en boules et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme. Tremper les truffes dans le chocolat fondu et réfrigérer à nouveau jusqu'à ce que l'enrobage de chocolat prenne.

4. Biscuits aux pépites de chocolat : Vous pouvez raviver les biscuits au chocolat rassis en les recuisant. Préchauffez le four à 175°C/350°F et placez les biscuits rassis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils se réchauffent et deviennent légèrement croustillants sur les bords.

5. Garniture de miettes de biscuits au chocolat : Émiettez les biscuits au chocolat rassis en fines miettes à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Utilisez ces miettes comme garniture pour du yaourt, de la glace, des crêpes ou des gaufres.