Qui a inventé les cookies dans la glace à la crème ?

La crème glacée Cookies and Cream a été inventée par Joseph Lowe, un fabricant de bonbons à Toledo, Ohio, dans les années 1920. Il s'est inspiré de la popularité des biscuits aux pépites de chocolat d'une boulangerie locale et a décidé de créer une glace incorporant les mêmes saveurs. Il a commencé par mélanger des morceaux de biscuits aux pépites de chocolat dans de la glace à la vanille, mais il a constaté que les biscuits devenaient détrempés et perdaient leur texture. Il a ensuite essayé d'utiliser des morceaux de biscuits enrobés de chocolat, qui ont eu plus de succès. En 1936, il a breveté sa recette et a commencé à vendre des glaces Cookies and Cream par l'intermédiaire de son entreprise, la Blue Ribbon Ice Cream Company. Aujourd’hui, Cookies and Cream est l’une des saveurs de glace les plus populaires au monde.