Ai-je vraiment besoin de cassonade pour faire des biscuits au beurre de cacahuète ?

Bien que la cassonade ne soit pas un ingrédient essentiel des biscuits au beurre de cacahuète, elle offre une saveur plus riche et plus complexe. La cassonade contient de la mélasse, qui confère une légère saveur de caramel aux biscuits. De plus, la cassonade aide à garder les biscuits moelleux et moelleux. Si vous n’avez pas de cassonade sous la main, vous pouvez utiliser une quantité égale de sucre cristallisé. Cependant, les cookies seront légèrement différents en termes de saveur et de texture.