Peut-on congeler le gâteau à la crème Boston ?

Oui, vous pouvez congeler la tarte à la crème Boston. Pour ce faire, enveloppez bien le gâteau dans une pellicule plastique puis placez-le dans un récipient hermétique allant au congélateur. Le gâteau se conserve jusqu'à 2 mois au congélateur. Au moment de servir, décongelez le gâteau toute la nuit au réfrigérateur ou à température ambiante pendant plusieurs heures. Vous pouvez également décongeler le gâteau au micro-ondes en mode décongélation, mais assurez-vous de le vérifier fréquemment pour éviter une surchauffe. Une fois le gâteau décongelé, dégustez-le dans quelques jours.