Qu'est-ce que le sirop de table ?

Le sirop de table est un édulcorant dérivé des plantes. Généralement obtenu à partir de betteraves sucrières, de canne à sucre, de palmiers ou d'érables. Il est plus sucré que le sucre et a un profil aromatique légèrement différent. Il est souvent utilisé comme ingrédient dans les produits de boulangerie, les desserts et les boissons, et peut également être utilisé comme garniture ou glaçage. On l'appelle aussi parfois sirop à crêpes ou sirop aromatisé à l'érable.